Fischsuppe

Sinigang – Philippinische Fischsuppe. Küchentanz an der ilge

Sinigang – Philippinische Fischsuppe.

 Küchentanz an der ilge

Für die Zubereitung der philippinischen Fischsuppe, auch Sinigang genannt, muss man zuerst alle Zutaten, bis auf den Fisch, für etwa 25 Minuten köcheln lassen. Ab und zu sollte man vom Sud den entstandenen Schaum abschöpfen. Die Suppe sollte währenddessen auch schon gut gewürzt werden.

Anschließend w

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