Vorarlberger der Woche

Caspar und sein Riecher für guten Käse

Bezeichnet sich selbst als „Käsebotschafter Vorarlbergs“: Caspar Greber.  Hartinger (3)

Bezeichnet sich selbst als „Käsebotschafter Vorarlbergs“: Caspar Greber. 
 Hartinger (3)

Der ehemalige „Gösser“-Wirt Caspar Greber handelt jetzt mit „gelbem Gold“. Wenn der Bregenzerwälder über Käse spricht, gibt’s kein Halten mehr.

Von Jörg Stadler

Caspar Greber verkörpert den Prototyp eines selbstbewussten und eigenständigen Bregenzerwälders, der stolz auf seine Wurzeln und offen für Neues ist. Klare Grenzen, zumindest geografische, zieht er allerdings, wenn es um die richtige Käsemischung für das hiesige „Nationalgericht“ geh

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