Eisiges und Kräuter aus Mamas Garten
Vielfalt ist eines der Erfolgsrezepte der Eismanufaktur „Kolibri“. Privat
Interview. Im Vorjahr holten Katarina Rankovic und ihr Team bei der Gelato World Tour in Berlin den ersten Platz. Ihre Eiskreationen sind außergewöhnlich. Geschäftsführerin Rankovic betreibt die Eismanufaktur in Wolfurt im fünften Jahr und expandierte.
Welchen Beruf haben Sie erlernt?
Katarina Rankovic: Nach einem Tourismuswirtschaftsstudium an der WU in Wien habe ich einige Jahre bei einem Zeitschriftenverlag in der Bundeshauptstadt mitgearbeitet. Nach der Rückkehr ins Ländle absolvierte ich die Pädagogische Hochschule und war danach als Mittelsch