Die Königsklasse des Brennens

Zwei neue Whisky-Editionen stellt Walter Pfanner zum Zehnjährigen der Destillerie vor. Passend dazu: mit Gerstenbrand verfeinerte Hauswurst.

Nummer 17 ist auf dem leeren, bauchigen Eichenfass zu lesen. Einst lagerte Sherry in dessen Inneren. Die vergangenen vier Jahre allerdings ist in dem gewaltigen Bottich ein Single Malt Whisky mit gleich zwei Namen herangereift: Pfanner Single Malt/Single Barrel No. 17. „Mit 56,5 Prozent durchaus ein

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