Ein PLÄDOYER FÜRS ESSEN

Andrea Milstein

Von Blättern und Samen

Waren es früher die Grünpflanzen, die die Basis der Nahrungskette darstellten, so sind es heute die Samen (Weizen, Mais, Reis). Omega-3 und Omega-6 sind sogenannte essenzielle Fettsäuren, welche der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann und die deshalb durch die Nahrung zugeführt werden mü

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