Kritik an Sternegastronomie

Fernsehkoch Johann Lafer hat Sternerestaurants kritisiert. „Man hat in der Gastronomie die Menschen zu lange überfordert und für die Überforderung zu wenig bezahlt“, sagte Lafer der Düsseldorfer „Rheinischen Post“. Ein Grund, warum viele Restaurants kein Personal mehr finden, seien schlechte Arbeits