Alpschweine

In Südamerika ist das Rindfleisch berühmt, weil es wenig Fett hat und die Fleischfasern sehr engmaschig sind. Daher fein mürb und luftig. Der Grund ist, dass diese Fleischrinder das ganze Leben auf der Weide mit eher karger Nahrung verbringen, sich ständig bewegen und auch keinen Stress haben, wie i

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