Zähnne der Zeit

Thomas Petz aus Wien ist der letzte traditionelle Hornkammmacher Österreichs. Und für ihn ist es haargenau das Richtige. VON CARMEN OSTER

Bis unter die Decke stapeln sich die zu Platten gepressten Hörner, die aussehen wie starre Rochen, die man an Land geholt und je nach Farbe und Stärke fein säuberlich in die hohen, staubigen Regale geschlichtet hat. Fettspuren ziehen sich dahinter wie Korallen fleckig-schimmernd die Wand hoch. Doch

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