Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen
Linsen mit Spinat und Burrata
Herrliche, mit Frühlingsgemüse und Hühnerbrust gewickelte, Wraps zum Genießen. Ulrike Hagen
Für 4 Personen:
150 g getrocknete Linsen
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 gelbe Paprika
Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 großer Schuss
Balsamico
200 g frischer Spinat
½ Bund Petersilie
Zum Servieren:
4 Stück Burrata
frischer Pfeffer
etwas Petersilie zum Bestreuen
Olivenöl zum Beträufeln
Zubereitung:
Die Linsen laut Pa