Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen
Knusprige Reispapier-Röllchen mit Dip
Zum Zwiebelkuchen passt hervorragend ein Blattsalat. Ulrike Hagen
Für 4 Personen:
400 g feines Schweinehackfleisch
½ Bund Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 daumengroßes Stück Ingwer
1 rote Paprika
Öl
Sojasauce
Oyster- oder Fischsauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack
sowie
Reisblätter
Öl zum Braten
für den Dip
2 Frühlingszwiebeln
1 Chili
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Sesamkörner
2 E