Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen
Teriyaki-Lachs mit Pak Choi
Zum Zwiebelkuchen passt hervorragend ein Blattsalat. Ulrike Hagen
Für 4 Personen
4 Lachsstücke ohne Haut à 150 g
2 Knoblauchzehen
1 daumengroßes Stück Ingwer
6 Esslöffel Sojasauce
4 Esslöffel Mirin
3 Esslöffel Ahornsirup
1–2 Esslöffel Reisessig
2 Esslöffel Öl
Salz und Pfeffer
Für den Pak Choi
4 mittelgroße Pak Choi
Öl, restliche Marinade vom Lachs
zum Servieren
4 Portionen gega