Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen

Mini-Pancakes mit Cranberrys

Zum Zwiebelkuchen passt hervorragend ein Blattsalat. Ulrike Hagen

Zum Zwiebelkuchen passt hervorragend ein Blattsalat. Ulrike Hagen

Für circa 6 Personen oder circa 40 Mini-Pancakes:

2 Eier

2 Esslöffel Zucker

1 Esslöffel Vanillezucker

1 Prise Salz

180 ml Milch

200 g Mehl

1 Teelöffel Backpulver

für die Cranberrys

200 g Cranberrys

200 g Orangen- oder Cranberrysaft

60 g Zucker

1 Teelöffel Vanillezucker

1 gestrichener Teelöffel Speise-stärke

sowie

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