Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen

Kerniges Vollkornbrot

Zutaten:

Für 1 Kastenform

250 g Weizenvollkornmehl

125 g Roggenschrot

125 g Weizenschrot

50 g Leinsamen

50 g Sesam

50 g Sonnenblumenkerne

50 g Haferflocken

1 Esslöffel Salz

500 ml Buttermilch

75 g Zuckerrübensirup

1 Päckchen Trockenhefe

1 Esslöffel Olivenöl

sowie

Butter oder Öl und Mehl für die Form

1 Handvoll gemi

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