Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen
Kerniges Vollkornbrot
Zutaten:
Für 1 Kastenform
250 g Weizenvollkornmehl
125 g Roggenschrot
125 g Weizenschrot
50 g Leinsamen
50 g Sesam
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Haferflocken
1 Esslöffel Salz
500 ml Buttermilch
75 g Zuckerrübensirup
1 Päckchen Trockenhefe
1 Esslöffel Olivenöl
sowie
Butter oder Öl und Mehl für die Form
1 Handvoll gemi