Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen
Chinesische Küche: Orange Chicken
Zum Zwiebelkuchen passt hervorragend ein Blattsalat. Ulrike Hagen
Für 4 Personen:
ca. 600 g Hühner-brüstchen
1 Esslöffel Sojasauce
2 Eier
2 Esslöffel Speisestärke
2 Esslöffel Mehl
Öl zum Frittieren
Orangensauce:
1 Stückchen Ingwer
2 Knoblauchzehen
250 ml Orangensaft
2 – 3 Esslöffel brauner Zucker
3 – 4 Esslöffel Reisessig (ersatz-weise Weißweinessig)
3 Esslöffel Sojasauce
½ Tee