Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen

Weihnachtsbäckerei: Mandelflorentiner

Das Ragout können Sie wundervoll vorbereiten, gut kühlen und vor dem Servieren langsam aufwärmen. Ulrike Hagen

Das Ragout können Sie wundervoll vorbereiten, gut kühlen und vor dem Servieren langsam aufwärmen. Ulrike Hagen

Für ca. 40 Stück:

110 g Obers

130 g Zucker

50 g Honig

90 g Butter

1 Prise Salz

etwas Vanille

200 g Mandelblättchen

sowie

ca. 80 g dunkle Kuvertüre

Backtrennspray oder Öl

Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze oder 180°C Heißluft vorheizen. 40 – 46 Mini-Muffinförmchen (vorzugsweise aus Silikon) mit

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