Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen

Selbstgemachtes Walnusspesto

Zum Zwiebelkuchen passt hervorragend ein Blattsalat. Ulrike Hagen

Zum Zwiebelkuchen passt hervorragend ein Blattsalat. Ulrike Hagen

Für 2–3 mittelgroße Gläser:

300 g Walnusskerne

150 g getrocknete Tomaten in Öl

3 – 4 Knoblauchzehen

1 Bund frische Petersilie

Salz und Pfeffer

1 Esslöffel Ahornsirup

abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone

100 ml Raps- oder Olivenöl

100 ml Walnussöl

ca. 100 g frisch geriebener ­Parmesan

Zubereitung:

Die Walnussker

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