Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen
Frische Fladenbrote mit Brie und Prosciutto
Perfekt geeignet zum Selberessen und/oder Verschenken. Ulrike Hagen
Für 2 Brote
500 g Kuchenmehl
1 Teelöffel Salz
350 ml lauwarmes Wasser
¼ Teelöffel Trockenhefe
1 Esslöffel Olivenöl
Für den Belag
1 Birne
1 Spritzer Zitronensaft
1 Teelöffel Butter
2 Zweiglein Thymian
Etwas Zucker
Frisch gemahlener Pfeffer
sowie
300 g Brie
200 g Prosciutto
Salzflocken
Thymian zum Garnieren
Zubereitung