Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen

Vollkornbrot mit Kürbisfrischkäse

Die Gnocchi werden mit frischem Basilikum bestreut serviert.  Ulrike Hagen

Die Gnocchi werden mit frischem Basilikum bestreut serviert. 

 Ulrike Hagen

Zutaten:

Für 1 Kastenform

450 g Vollkornmehl

150 g Roggenmehl

1 ½ Teelöffel Salz

60 g Haferflocken

1 gehäufter Esslöffel Backkakao

½ Teelöffel Trockenhefe

500 ml lauwarmes Wasser

sowie

Butter für die Form

Für den Kürbisfrischkäse

ca. 250 g Kürbisfruchtfleisch

175 g Frischkäse

1 Esslöffel Sauerrahm oder Naturjoghu

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