Schnelle und einfache Zwetschgentarte

Zutaten:

Für 6–8 Portionen

1 Rolle Blätterteig

1 Ei

2 Esslöffel Obers

1 Esslöffel Zucker

sowie:

ca. 700 g Zwetschgen

1 Teelöffel Zimt

1 Esslöffel Zucker

1 Becher Crème fraîche

2 Esslöffel Zucker

Reste von obiger Ei-Obers-
mischung

1 Teelöffel Speisestärke

etwas Vanille

außerdem:

Staubzucker zum Bestreuen

Schlagobers