Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen

Grüne-Bohnen- und Pasta-Gratin

Zum Gratin passt wundervoll ein frischer Blattsalat. Ulrike Hagen

Zum Gratin passt wundervoll ein frischer Blattsalat. Ulrike Hagen

Zutaten:

Für 4 Personen

300 g grüne Bohnen

500 g Pasta nach Belieben (z. B. Rigatoni oder Penne)

Salz

sowie

50 g Butter

50 g Mehl

400 ml Milch

200 ml Gemüsefond

Salz und Pfeffer

Muskatnuss

ca. 200 g geriebener Käse (Berg­käse, Emmentaler, Parmesan)

+ eine Handvoll Käse zum

Bestreuen

außerdem

Butter für die Form

Zube

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