Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen

EinfacherZwetschgenkuchen

Dazu passt wundervoll etwas Schlagobers sowie – vor allem zum noch lauwarmen Kuchen – eine Kugel Vanilleeis. Ulrike Hagen

Dazu passt wundervoll etwas Schlagobers sowie – vor allem zum noch lauwarmen Kuchen – eine Kugel Vanilleeis. Ulrike Hagen

Zutaten:

Für eine runde Tortenform (26–28 cm)

3 Eier

200 g Zucker

1 Teelöffel Vanille

abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone

50 g flüssige Butter

180 g Mehl

1 Teelöffel Backpulver

ca. 400 g Zwetschgen

2 Esslöffel Zucker

sowie

Butter für die Form

Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Den Backofen auf 180°C Ober-Unte

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