Rezepte Kochen mit Ulrike Hagen

Kokosgarnelen mitAnanas-Chilidip

Die Koskosgarnelen werden mit Limettenspalten und frischem Koriander oder Thai-Basilikum serviert. Ulrike Hagen

Die Koskosgarnelen werden mit Limettenspalten und frischem Koriander oder Thai-Basilikum serviert. Ulrike Hagen

Zutaten (für vier bis sechs Personen):

800 g große Garnelen, geschält, mit Schwanzteil, entdarmt

2 Eier

2 Handvoll Semmelbrösel (oder Panko)

1 Handvoll Kokosflocken

½ Teelöffel Papikapulver

Salz und Pfeffer

Öl zum Backen

Für den Dip:

100 ml Sweet Chili Sauce

2 Esslöffel Ketchup

1 Knoblauchzehe

Limettensaft

Salz

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