Backen und Kochen mit Ulrike Hagen

Caesar Salad mit Avocados und Orangen

Für 6–8 Personen

6 Portionen Römischer Salat (oder 4–5 Baby-Kopfsalate)

Für das Dressing

3 Esslöffel Mayonnaise (vorzugsweise selbstgemacht)

1 Teelöffel grober Senf

1 kleine Knoblauchzehe

2 Esslöffel weißer Balsamicoessig

Salz und Pfeffer

wenig Zucker

2–3 Esslöffel Raps- oder Olivenöl nach Be

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