Kochen mit Ulrike Hagen

Salat: Kichererbsen mit Rote Beete

Für 6 bis 8 Personen

ca. 500 g gekochte Kichererbsen

3 mittelgroße gegarte rote Beete

1 Apfel

1 Handvoll Walnusskerne

2 Knoblauchzehen

200 g griechischer Joghurt

Saft und Abrieb von 1 Bio-Zitrone

2 Esslöffel Honig oder Zucker

3 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer

je 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel und aromatisches C

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