Michelin-Stern für die Straßenküche

Der Stern wurde Anfang Dezember verliehen.

Der Stern wurde Anfang Dezember verliehen.

Mit legendären Krabben-Omeletts begeistert die 72-jährige Köchin Jay Fai in ihrem Lokal in Bangkok ­Gäste wie Kritiker.

Seit mehr als drei Jahrzehnten betreibt Supinya Jansuta, genannt Jay Fai, ihr unscheinbares Straßenlokal in Bangkok. Jetzt ist sie plötzlich zu internationalem kulinarischen Ruhm gekommen: Der angesehene Restaurantführer Michelin zeichnete ihr Lokal mit einem Stern aus. Erstmals waren die Michelin-T

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