Sie wollen ja nur kochen­

Europas erstes Roma-­Restaurant: Wie sich eine gute Idee durchsetzt und trotzdem scheitert.

NORBERT MAPPES-NIEDIEK

Ajša Mehmeti ist 56 Jahre alt und lebt in Marburg seit sie ein junges Mädchen war. Jetzt lernt sie ihre Stadt, ihre Nachbarn ganz neu kennen. „Ich verstehe das alles nicht“, sagt sie und streicht energisch ihr Kopftuch glatt. Ajša ist Köchin, die beste unter den Roma von Marbur

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