Flora-Tipp

Vitalschub durch frische Kräuter

Bären labten sich nach dem Winterschlaf mit Bärlauch, um wieder in die Gänge zu kommen. Auch wir Menschen sollten uns im Frühjahr mit frischen Gewürz­kräutern stärken.

Dabei muss es nicht immer Bärlauch sein. Denn nicht jedermann verträgt die intensive Lauchbrise beim Essen. Wem es aber schmeckt, der sollte jetzt kräftig zulangen, denn die Saison ist auf wenige Wochen begrenzt. Danach blüht das Zwiebelgewächs und die Kraft der Blätter zieht wieder in die unterirdi

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