Dunkle Schoki enthält Radikalfänger

Wenn schon genascht wird, dann sollte es dunkle ­Schokolade sein – mit mindestens 70 Prozent Kakao.

Sie galt als Kalorienbombe – dunkle Schokolade. Mittlerweile gibt es eine Vielzahl von Studien, die die positiven Effekte von dunkler Schokolade belegen. Der entscheidende Faktor sind die enthaltenen Flavonoide: Diese sekundären Pflanzenstoffe stecken in hoher Konzentration in der Kakaobohne und fin

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