Woher der Salat seinen Namen hat
Salat wächst in vielen Varianten.
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Aus Vorarlbergs Frühbeeten landet nun bald der erste Salat auf den Tellern. Warum der Name vor allem Programm ist und was man beim Setzen und Gießen beachten muss.
Von Moritz Moser
moritz.moser@neue.at
Man baut Texte dramaturgisch ja eher so auf, dass eine eingangs gestellte Frage erst zum Schluss beantwortet wird. Nachdem es über Salate viel Interessantes zu erzählen gibt, verrate ich Ihnen das Namensgeheimnis ausnahmsweise gleich zu Beginn: Der Salat hat seine