Erntezeit

Fruchtiger Genuss mit „I-Tüpfelchen“

Bäume und Sträucher verlocken momentan mit einer Fülle, die ihresgleichen sucht. Da ist schmackhaftes Haltbarmachen angesagt.

Von Carmen Hafner

Was im Frühjahr die frischen, kraftvollen Kräuter sind, bedeutet nun das Obst: In rauen Mengen verfügbar lockt es: Zwetschken, Brombeeren, Kornelkirschen… Die Kraftpakete voller Vitamine und Mineralstoffe wollen nun direkt von den schwer behangenen Ästen genascht werden. Unter den m

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