Erdbeere Stracciatella Cupcakes

Zubereitung:

Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und Muffinblech mit Förmchen auslegen. Die Erdbeeren waschen und in kleine Würfel schneiden.

Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz schaumig schlagen. Milch, Öl, Zitronensaft sowie Zitronenabrieb vermischen und unter die Masse rühren. Dann das