Flüssiges Gold

Was derzeit ins Glas kommt und uns kräftig einheizt: von goldener Milch bis zum Ingwerlikör.

Von Birgit Pichler

Auf der Suche nach Trends graben Foodscouts in schöner Regelmäßigkeit Arzneipflanzen, Blüten, alte Obst- und Gemüsesorten in möglichst fernen Ländern aus. Auch Pilze avancieren immer häufiger zum Social-Media-Hit. Noch gut (oder eben nicht so gut) in Erinnerung: der Trendpilz 2017,

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